Zurück zum Rezeptbuch Blaubeeren-Quark Muffins So, nun kommen wir zu dem spaßigen Teil ... Wir wünschen schon einmal viel Spaß beim Ausprobieren! Was Sie dazu benötigen: 500 Gramm Magerquark 125 Gramm Blaubeeren 4 Eier 200 Gramm Light Frischkäse 125 Gramm Mozzarella light Vanillearoma / Vanillemark 1/2 Teelöffel Süßstoff Zubereitung: Den Magerquark mit den anderen Zutaten (außer den Blaubeeren) vermengen und sehr gut verrühren. Den fertig verrührten Teig in Muffinformen geben und anschließend mit den Blaubeeren bedecken. Nun die Muffinformen in den vorgeheizten Backofen stellen und für etwa 45 Minuten bei 180° C backen. Die fertigen Muffins aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Zurück zum Rezeptbuch